campですよ!

キャンプ場情報、キャンプ用品、キャンプ雑学、キャンプ楽しみ方 などなどを私的にお伝えします。 キャンプ場なども伝えれると思いますが、キャンプ好きの皆さんからの意見なども教えてくださいね!! 私もキャンプ歴3年とまだまだですので、ご指導お願いします!

    2022年01月

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    (出典 news.nicovideo.jp)

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    食材を載せた木の板ごと焼く超絶豪快料理! 「ウッドプランク」が映えすぎて笑う

    木のやさしい香りで風味アップして「映え」もバツグン

     焼き網を囲んで薄切り肉をあぶりながら食べる「焼き肉」、弱火で数時間かけてブロック肉を加熱する「ロースト」など、ひとくちに「バーベキュー」といっても調理法も楽しみ方もさまざまだ。

     5年ほど前より、厚手のミニ鉄板でじんわり食材に火を通す「鉄板焼き」が注目されているが、今年は鉄板のかわりに木の板を使う「ウッドプランク」に挑戦してはどうだろう。

    木の板で料理するバーベキュー料理「ウッドプランク」とは

    杉板に食材を載せて調理する、古くて新しい「ウッドプランク」

     自然素材を使うバーベキューといえば、古くから熱した石で肉を焼く「石焼き」が知られているが、水分を含んだ石を焼くと爆ぜる危険がある。それに油が染みた石の処分も大変だ。

    「ウッドプランク」は石でも鉄板でもなく、杉板に食材を載せて加熱する。新しい調理法に見えるが、ネイティブアメリカンが杉板に載せたサケをあぶったものが発祥といわれていて、日本でも伝統的な「板焼き」という調理法がある。

     北欧にも杉板にサーモンを打ちつけて焚き火であぶる「ロイムロヒ」という料理があり、クラフト作家であり野外料理家の長野修平さんに教えてもらった。無垢の野地板に、杉で作ったクギでサーモンを打ち付けている。古くて新しいバーベキューの楽しみ方なのだ。

    木の板で料理するバーベキュー料理「ウッドプランク」とは

    ウッドプランクの手順1 杉板を水に浸す

     まずは杉板を手に入れる。「ウェーバー」や「SOTO」などアウトドアブランドでも杉板が販売されているが、野地板など無塗装の杉板があればそれでいい。

     もちろん、スモークチップなどに使われるサクラクルミ、ヒッコリーのような板でもよく、杉板よりもコストがかかるものの、杉とはまた違う風味を楽しめる。いずれにせよ食材を載せるものなので無垢材を使おう。もちろん、自分で丸太を割ってウッドプランクを楽しむのも当然、あり。その場合は1cm以上の厚みに仕上げたい。

     1時間以上(できればひと晩)水に浸した杉板をバーベキューグリルに載せ、両面を軽く温める。水の代わりに杉板を酒に浸してもよく、これで板が燃え上がるのを防ぐ。

    木の板で料理するバーベキュー料理「ウッドプランク」とは

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    木の板で料理するバーベキュー料理「ウッドプランク」とは

    板は焦げて煙があがるものの、そうそう燃えはしない

    肉はもちろん、魚や貝などスモークにあう食材ならなんでもいい

    食材を載せた木の板ごと焼く超絶豪快料理! 「ウッドプランク」が映えすぎて笑う


    (出典 news.nicovideo.jp)

    食材を載せた木の板ごと焼く超絶豪快料理! 「ウッドプランク」が映えすぎて笑う

    このワイルドすぎる料理最高ですね!



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    この時季のキャンプは玄人感がありますよね。しかし、イマドキは、設備の整ったバンガローや電源付きサイトなど、冬でも楽しめる選択肢も多くあります。それぞれのキャンプスキルや、手持ちの設備や装備などに合わせて選べば、楽しいアウトドアタイムを過ごすこともできる時代。今回は、筆者が過去の「冬キャン」で楽しかったメニューをご紹介します。もちろん、おうちでも楽しめますので、この時季ならではのキャンプのよさを感じてみてください!


    メニューはなぁに?

    今回、おすすめしたいメニューは「たこ焼き」です!『なぜ、たこ焼き?』という理由はたくさんありますが、鉄板が暖房のように周りを暖かくしてくれる上に、食べた時に『あちち…』となるほどに、体の中も温かくなるからです。また、作っている時も、自然と鉄板を囲むように過ごすよさもあります。今では、たこ焼き器などが付属したホットプレートや、ガス火で作る鉄板なども手軽に購入できるようになりましたので、おうち用の調理器具としてすでにお持ちの方も多いかもしれませんね。訪れる先の設備で調理器具を選んでみてもよいかもしれませんね。電気を利用するホットプレートの場合は、使用できるW数の確認を必ず行っておきましょう。


    ミックス粉に頼らないで作ってみるレシピ

    手軽にミックス粉を利用するのもアリですが、ゆったりとした時間の流れと手を掛けることを楽しめるのは、アウトドアタイムのよさのひとつ。今回は我が家がアウトドアで作っているレシピをご紹介します。具材をアレンジしたり、お好みの仕上がりを模索してみるのも楽しいかもしれませんね。
    <材料>およそ60〜70個
    小麦粉 180g〜200g
    水 800ml
    かつおだし(顆粒) 小さじ1
    昆布だし(顆粒) 小さじ1
    卵 3個
    山芋(すりおろし) 大さじ2
    白だし 大さじ1
    みりん 大さじ1
    <具材>
    タコ
    ねぎ
    キャベツ
    こんにゃく
    天かす
    紅しょうが
    <他>
    2Lの空ペットボトル
    じょうご

    ソース
    青のり
    鰹節
    マヨネーズ
    <作り方>
    1. ペットボトルに水を入れて、顆粒だし、小麦粉を順番に入れていきます。小麦粉は、じょうごを使って少しずつ加えていくとダマになりにくいです。それぞれ加えた後は、蓋を閉めて、よく振り混ぜます。
    2. 卵をときほぐして、山芋を混ぜ、ペットボトルに加えます。白だし、みりんも加えて、蓋をして、大きくゆっくりと振って、全体がしっかりと混ざるようにします。
    3. タコは小さめに小口切りにします。ねぎ、キャベツ紅しょうがみじん切りにします。こんにゃくは洗って、包丁の背などで軽く叩いた後に、タコと同じくらいの大きさに手でちぎります。
    4. 鉄板に油をひき、温めます。
    5. ジュッ、とするほどにしっかりと温まったら、タコとこんにゃくを入れます。
    6. 生地を鉄板の目一杯に流し込みます。
    7. ネギ、キャベツ、天かす、紅しょうがをたっぷりとまぶします。
    8. 生地がふつふつしてきたら、縦横に生地を切り分けつつ、丸め込みながら、たこ焼きを作っていきます。
    9. くるくるしながら、好みの焼き加減になれば出来上がりです。ソースなどをお好みでかけてお召し上がりください。
    ※出来立ては本当に熱いので、やけどをしないように注意してくださいね

    「粉物」×「ソース」は、見ると食べたくなってしまう、不思議な魅力がありますよね。

    冬だからこそ?キャンプで楽しめるメニューとは?


    (出典 news.nicovideo.jp)

    冬だからこそ?キャンプで楽しめるメニューとは?

    これ最高ですね!
    しかも食べた後にこの鉄板でアヒージョなんてのもいいですね!



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    黒瀬のスパイス

    このコロナ禍で、積極的に自炊をするようになった人や、アウトドアに興味を持った人も多いハズ。アウトドア好きな人の間では有名なあるスパイスが番組で紹介され、改めて注目を集めている。


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    ■藤本美貴も愛用「黒瀬のスパイス」

    黒瀬のスパイス

    その注目のアイテムというのが、「黒瀬のスパイス」。今月11日放送の『家事ヤロウ!!!』(テレビ朝日系)にて、タレント藤本美貴が“今ハマっている調味料”として紹介し、インターネット上で話題に。

    番組では、藤本が家族とアウトドアを楽しむ様子も紹介され、「キャンプに色々な調味料を持って行けないから、『コレだけかけとけばおいしい!』みたいなやつを探してて…」と、そうした中で出会ったのが、この「黒瀬のスパイス」だったという。


    関連記事:イトーヨーカドーの冷凍カレーが衝撃的ウマさ 超人気店監修はダテじゃない

    ■スーパーのステーキ肉で試してみた

    黒瀬のスパイス

    番組では、藤本がこの黒瀬のスパイスを使った「牛ステーキ」を作っていたので、Sirabee編集部でも試してみることに。……といっても、牛ステーキ肉の両面に黒瀬のスパイスを適量まぶして焼くだけ。

    黒瀬のスパイス

    お肉と一緒に、茹でたブロッコリーも焼き、付け合せも同時に完成させるのが藤本流。こうすることで、ブロッコリースパイスと肉の味が染み込んでいく。


    ■「想像以上の味わい」に大感動…

    黒瀬のスパイス

    そうして、完成したステーキがこちら。焼いている段階からスパイスの良い香りが漂い、ものすごく食欲がそそられる。

    実際に食べてみると、複数のスパイスによる奥深い味わいに感動…。ブロッコリーにも程よい味がつき、これをキャンプで食べたら“外ごはん効果”で最高においしいのではないだろうか…。

    黒瀬のスパイス

    この「黒瀬のスパイス」は、福岡県の鶏肉専門店が開発したオリジナル調味料で、厳選された15種類以上のスパイスなどが調合されている。

    肉料理魚料理、野菜炒めやパスタまで、これ1つで味が決まる魔法のスパイスとして、キャンパーたちの間で大人気に。


    ■フライドポテトとも最高に合う!

    黒瀬のスパイス

    番組でも、藤本が作った「黒瀬のスパイスステーキ」を食べた共演者たちが「黒瀬やばくない?」と感激。「ポテトとかにかけてもおいしそう」といった声があがっていたため、こちらも編集部で試してみることに。

    コンビニで買える冷凍フライドポテトに少々振りかけてみたところ、黒瀬のスパイスは最高のポテトシーズニングであることも判明した。改めてスゴすぎる…。

    番組放送後には、アウトドア好きなユーザーたちから「マジ最高なんでオススメ」「我が家でもめっちゃ愛用してます。本当においしくて便利!」といった声が。

    番組を見て同商品を知ったというユーザーからも「おいしそう」「使ってみたい」といったつぶやきが続出し、改めて注目が集まっている状況だ。

    ・合わせて読みたい→山本舞香&板垣瑞生『デキないふたり』共演 “ディスきゅん”が止まらない

    (文/Sirabee 編集部・衣笠 あい

    『家事ヤロウ』肉が究極にウマくなる 「キャンパー御用達スパイス」が話題に


    (出典 news.nicovideo.jp)

    『家事ヤロウ』肉が究極にウマくなる 「キャンパー御用達スパイス」が話題に

    これキャンプスパイス最高ですね!
    こういう記事見ちゃうとつい買ってしまいます笑笑

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     お笑いコンビチュートリアル」の徳井義実さんが、テンダラー浜本さんのYouTubeチャンネル「テンダラー浜本のゆる~く VINTAGE CAR LIFE」に出演。趣味のキャンプに大活躍する愛車・ハイエースを披露しました。

    【画像】こだわりカスタム 中がホテルみたい!

     徳井さんは、のんびり楽しむアウトドア趣味が高じて手に入れた“趣味全開”なハイエースオーナー。以前もハイエースの広い車内を生かした“おじキャン車中泊”の仕方を紹介してくれました。

     今回は、ケンメリスカラインに乗るテンダラー浜本さんと富士山ふもとの絶景キャンプ場へ。ハイエースとともに浜本さんの渋い旧車ケンメリも、自然感あふれるキャンプ場とのマッチングが妙にかっこいいです。

     「カッコいいな!」「顔が(いつも見かける)ハイエースじゃないもんね」と浜本さん。徳井ハイエースは、オートバックスが手掛けるカスタムブランド「GORDON MILLER」によるマシン。「ガレージや趣味部屋の世界観をそのまま旅へ出られる」ように、外装も内装もごきげんにカスタムされています。

     ケンメリ乗りの浜本さんも「丸目ってのがいいよね!」。でも、「ケンメリも丸目だから(このハイエースに)影響与えてもうたんかな」とさりげなく“俺のがすごいマウントを取り出します。

     「いやいや、影響受けてないでしょー」と苦笑いする徳井さんを横目に、他にもそっくりポイントを見つけ続ける浜本さん。「ホイールもケンメリのワタナベに似てるよね」「ほら! オーバーフェンダーも」。浜本さんの行動、うらやましいものを見てしまったクルマ好きな人あるあるです(笑)

     内装は天然木を使用した「そのまま部屋」な雰囲気です。フラットフロアで、そのまま寝ちゃう“車中泊”も余裕です。ホントにここですごせちゃえそう。

     「木」感がお気に入りの徳井さんはほかにも、ステアリングホイールを定番ナルディ クラシックのウッド仕様にし、シフトノブまでウッド仕様に変えました。クルマバイク好き者同士で好きなカスタム話に花が咲き「あれ、俺ら何しにきたんだっけ(笑)。これをやり始めるとキリがないですね」。分かります……。

     「これ、一生持ち続けたいですね。売る気は全くない」。浜本さんと仲良くおじキャンを楽しんだ、ハイエース愛あふれる徳井さんでした。

     ファンからも「徳井さんの車、気になってたんですよね」「浜本ケンメリの影響力よww」「中ホテルみたいになっててすげぇ…」などのコメントが多く寄せられていました。

    カナブンさん)

    チュート徳井さんの愛車「おじキャンハイエース」は……


    (出典 news.nicovideo.jp)

    「中がホテルみたい」 チュート徳井、自慢のハイエース「おじキャン仕様」を披露「ハイエース乗って人生変わりました」


    これ最高のキャンピングカーですね!
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