簡単!バーベキューでチーズフォンデュを作ろう♪便利グッズや作り方を紹介 | ニコニコニュース


簡単!バーベキューでチーズフォンデュを作ろう♪便利グッズや作り方を紹介これいいですよね!片付けのこと考えてつくれたら最高にうまそう笑笑


チーズフォンデュは、大人も子どもも大好きな料理のひとつ。早速基本のレシピから見ていきましょう!

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■<アルミホイル×ピザ用チーズ編>バーベキューチーズフォンデュ

出典:photoAC

まずは、ピザ用チーズを使った基本のレシピからご紹介!アルミホイルを鍋のような形にして調理するのがポイントです。

<材料>
・ピザ用チーズ300g
・片栗粉…小さじ1
・牛乳…300ml
・お好みの具材

<作り方>
1.チーズが入っている袋の中に片栗粉を入れ、袋の口を閉じて上下に振り、チーズに片栗粉をまんべんなく絡ませます。
2.アルミホイルを数枚重ねて鍋のような形になるようくぼみをつけ、その中に牛乳を注ぎましょう。口の広いボウル型の食器などを使うと、アルミホイルをうまく成型することができますよ。
3.アルミホイルの中の牛乳を加熱して、温めます。沸騰させると牛乳のうまみが飛んでしまうため、湯気が出てきたくらいで1.を入れましょう。
4.チーズが溶けきって、しっかりととろみが感じられるようになればチーズソースの完成。お好みの具材をつけて食べましょう。


■<アルミホイル×カマンベール編>バーベキューチーズフォンデュ

出典:photoAC

パパっと簡単に作りたいという人には、カマンベールチーズを活用したチーズフォンデュがおすすめです。

<材料>
カットされていないカマンベールチーズ
・お好みでブラックペッパー
・お好みの具材

<作り方>
1.カマンベールチーズの上部に切り込みを入れて、白カビの部分(表面の硬い部分)を切り取ります。写真のように十字に深く切り込みを入れてもOKです。
2.カマンベールチーズアルミホイルで包んで加熱します。
3.カマンベールの中の白い部分が溶けてトロトロになっていれば、チーズソースの完成。お好みでブラックペッパーをかけて、具材を絡ませながら食べましょう。


バーベキューチーズフォンデュするときにあると便利なグッズは?
バーベキューチーズフォンデュをするときは、どのようなグッズを用意しておくと便利なのでしょうか?代表的なものを3つピックアップしました!

・見た目もおしゃれなスキレット


出典:photoAC

バーベキューでは、一般的に網で食材を加熱するケースが多いもの。しかし、網を使う場合はチーズのように液状になってしまうものは、うまく加熱することができません。
そこで持っておくと便利なのが、スキレット。片手サイズで適度に深みがあり、バーベキューチーズフォンデュをするのにもぴったりな調理アイテムです。
カマンベールチーズフォンデュをするときは、フライパンの上に置くような感覚で使うことができます。見た目もおしゃれで、自宅でも使える調理アイテムなので一つ持っておいて損はありません。




・必要な道具が全てそろうチーズフォンデュセット

出典:photoAC

チーズフォンデュ用の鍋やフォークなどが全てそろっているチーズフォンデュセットも、バーベキューの道具として持っておくと便利なアイテムの一つ。電池タイプであれば電源のない屋外でも使用できます。
チーズフォンデュだけでなく、チョコフォンデュにも使えるので、アウトドアデザートまで楽しみたい人にもおすすめです。

・使用後はそのまま捨てるだけ!アルミホイル
あらかじめ鍋のような形に成型されて販売されている、アルミホイル鍋。アルミホイルを使ってお手製の鍋を作るのとは違い、袋から出せばそのまま火にかけられるので、とても便利なアウトドアグッズです。
適度な深みがあるので、シングルバーナーチーズフォンデュをするときにも活躍してくれますよ。


バーベキューでのチーズフォンデュにおすすめの具材は?

出典:@prikabo527さん

バーベキューでのチーズフォンデュは、普段よりもスペシャルな雰囲気が出ます。バーベキューのときだからこそ食べたい具材を用意して、アウトドアならではのチーズフォンデュを楽しみましょう!




・定番のものから変わり種まで楽しもう

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チーズフォンデュの具材と言えば、バゲットブロッコリーえびなど、いろいろなものが頭に思い浮かびますよね。
ウインナーベーコンなどの加工肉も、チーズと相性ぴったりなので、バーベキューで焼いているものをそのままチーズにつけてもおいしく食べられます。
変わり種だと、サーモンやニョッキなどがおすすめ。炭火で焼いてもおいしく食べられるような具材を選ぶと、バーベキューならではのチーズフォンデュを楽しむことができますよ。




・具材にあらかじめ火を通しておくのがポイント

出典:photoAC

チーズフォンデュに使う具材は、あらかじめ火を通しておくことが大切です。バーベキューの際は、せっかく目の前に火があるので、その火を使って具材を加熱するのがおすすめ!
具材にチーズをつけて口の中へ入れたとき、チーズのクリーミーさと火であぶったことによる香ばしさが口の中に広がり、アウトドアならではのおいしさが楽しめます。


バーベキュー×チーズフォンデュにトライしてみよう
今までバーベキューではお肉や野菜を焼いて終わっていたという人は、ぜひチーズフォンデュにトライしてみて!アウトドアならではの味わいを楽しむこともできるので、ハマる人が続出することでしょう。紹介した便利グッズや具材などを参考に、楽しんでみてくださいね
(mamagirl
掲載:M-ON! Press


(出典 news.nicovideo.jp)