「アウトドア愛好家必見！わさび昆布・白味噌が詰まった、Amazon限定のスパイスが販売開始！」

株式会社内外出版社は、魚にもマッチするスパイス『アウトドアスパイスほりにし津本式』（わさび昆布・白味噌）を2023年4月1日より通販サイトで発売する。（発売日変更となりました）

絶大な人気を誇るスパイス『アウトドアスパイス・ほりにし』と今、話題の魚仕立て師『究極の血抜き・津本式』の津本光弘さんがコラボして開発された『魚用スパイス』がルアマガから発売されます。

 

2023年1月に横浜で開催された先行イベントの様子

バイクイベントでも先行お披露目、ご好評いただきました

血抜きをすることで魚の保存力を格段に向上させ、魚の食材としての可能性を広げた津本式。このエポックメイクな処理法を開発した津本光弘氏の掲げる大きなテーマのひとつは魚を余すことなく食べ切ること。

わさび昆布

１つめの『わさび昆布』フレーバーは、その昆布の旨みと、わさびが持つ和風の辛味を厳選した塩に加え、まだ「若く」旨みが眠っている「鮮度の高い魚」でさえも、一気に味のボルテージを引き上げるようなパンチ力を有しています。 

白味噌

２つめの『白味噌』フレーバーは、その名の通り、味噌風味。お味噌もグルタミン酸系の旨味が強い調味料のひとつ。オススメは、味が画一化しやすい白身魚にどうぞ。主力となる塩味を囲むように、白味噌を主体とした調味料と、配合された様々なスパイスが相まって、味のレイヤーが広がっていくことに驚かれることでしょう。

『アウトドアスパイスほりにし津本式』
・わさび昆布味
・白味噌味
内容量：100g
本体価格1,200円+税（各味）

【Amazon販売ページ】
https://amzn.to/3Kcth8h
【ルアマガオンラインストア（当社通販サイト）】
https://store.luremaga.jp/SHOP/N990033ZZZZ.html

 

 

『アウトドアスパイスほりにし津本式』わさび昆布・白味噌、Amazonでの販売がいよいよスタート！

（出典 news.nicovideo.jp）

アウトドアでの料理には欠かせないスパイスとして、ほりにし津本式のわさび昆布・白味噌はぴったりですね。これからのアウトドアシーズンにぴったりな商品だと思います。

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「ほりにし」のご当地ラベルが新たに3県で登場！アウトドア派必見のスパイスをゲットしよう！

アウトドアを活用した地方創生に取り組む株式会社パシュート（本社：東京都台東区、代表取締役：中道麦）は、「アウトドアスパイスほりにし（※以下ほりにし）」を展開するアウトドアセレクトショップOrangeと協力し、地域活性化のための取り組み「ご当地ほりにしプロジェクト」を2022年に始動しました。

すでに販売開始している三重県いなべ市、静岡県島田市、愛知県豊橋市に加えて、2023年3月に熊本県宇土市、茨城県行方市で販売を開始。4月中旬には長野県安曇野市で販売を開始します。

• 九州地方で初となるご当地ほりにしの販売を開始

▼熊本県宇土市のご当地ほりにし

特産品である海苔漁などのためにつくられた「長部田海床路」をあしらったラベル。

【宇土市のご当地ほりにし販売所】

住吉海苔本舗（熊本県宇土市住吉町2251-1）
https://sumiyosinori.com/

• 関東地方で初となるご当地ほりにしの販売を開始

▼茨城県行方市のご当地ほりにし

霞ヶ浦に浮かぶ帆引き船をバックにそびえ立つ筑波山、行方市を象徴する風景を描いたラベル 。

【行方市のご当地ほりにし販売所】

行方市役所北浦庁舎内行方市観光協会（茨城県行方市山田2564-10）
http://namekan.jp/

行方市観光物産館こいこい（茨城県行方市玉造甲1963-5）
http://www.namegata-koikoi.com/

天王崎観光交流センターコテラス（茨城県行方市麻生419-1）
https://shirahonoyu.com/#shopping

• 4月13日には長野県安曇野市で販売を開始

▼長野県安曇野市のご当地ほりにし

米どころとしても知られる安曇野の田園から雄大な北アルプスを望むラベル。

【安曇野市のご当地ほりにし販売所】

旬の味ほりがね物産センター（長野県安曇野市堀金烏川2696）
https://horigane.or.jp/

Vif穂高（長野県安曇野市穂高有明7751−1）
https://www.vif-hotaka.jp/

まちの駅　安曇野ベース（長野県安曇野市豊科南穂高5089-1）
https://azumino-base.jp/

今回販売開始となった3つの市の他に、5月以降も10以上の市町で順次販売を開始する予定です。
さらに広がる「ご当地ほりにし」の次の展開にもご期待ください。

• 「ご当地ほりにしプロジェクト」とは

「アウトドアスパイスほりにし」は、和歌山県かつらぎ町にあるアウトドアショップOrange（HP：https://shop-orange.jp/）が商品開発し2019年に販売開始した万能調味料です。

「手軽さ」と「なんにでも合う」ことからキャンプシーンで人気に火が付き、累計販売本数は300万本以上と大ヒットしています。

肉料理はもちろん、魚、サラダやスープなどにも合うオールマイティなスパイスで、これ1本で味が決まることから、キャンプやバーベキューのみならず家庭で使用する方も増えています。2022年にはローソンとのコラボ商品が発売され、話題になりました。

そんな人気の高い「ほりにし」に、地域限定のオリジナルラベルを施し、その場所でしか購入できない特別な「ほりにし」として「ご当地ほりにし」は誕生しました。

• 地域食材や郷土料理の認知・消費向上を目指す

なんにでも合う万能スパイス「ほりにし」だからこそ、地域自慢の食材や郷土料理と組み合わせることで手軽で美味しくて簡単なアレンジレシピが多く生まれます。

その「手軽さ」と「なんにでも合う」という特長を活かし、地域の食材や料理と組み合わせることで新たな発見や魅力を知ってもらう機会を作り、地域に人を呼び消費拡大を促す取り組みです。

また、ご当地ほりにし専用のWEBサイトを使いアレンジレシピや地域の情報を発信していきます。

ご当地ほりにし公式WEBサイト
https://www.gotouchi-horinishi.jp/

WEBサイトには、各地のご当地ほりにしの紹介や、食材、郷土料理とほりにしを掛け合わせたレシピの掲載など、食と結び付けた地域情報の発信を行います。

また、ご当地ほりにしを取り扱う自治体情報並びに販売店の紹介を掲載しています。

• 第4期ご当地ほりにしプロジェクト「オンライン説明会」のご案内

自治体及び自治体と関連する団体・施設・店舗様向けに、オンライン説明会を開催します。
参加をご希望の方は、以下の応募フォームに必要事項をご入力のうえ、送信してください。

開催日時：2023年4月26日（水）14:00～15:00（オンライン入場開始13:50）
会議ツール：Zoom
定員：30名程度

説明会プログラム(予定)：
・ご当地ほりにしプロジェクト概要紹介
・実例紹介（担当者インタビュー）
・参画方法等の説明・手順
・質疑応答

応募フォーム：https://forms.gle/1sE5Eu1MswkhXe5NA
応募締切：2023年4月24日（水）18:00まで

■株式会社パシュートとは
株式会社パシュートは「地域とヒトをつなぐ」をメインミッションとし、地域の課題解決だけではなく、地域の魅力を活かしたファンづくりのお手伝いをさせていただきます。
事業内容：地域企画事業（アウトドアや地域の自然資源を活用した地方創生・関係人口創出）、メディア事業（メディア運営・イベント・WEB・デザイン）
HP：https://www.pursuit-inc.jp/

配信元企業：株式会社パシュート

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（出典 news.nicovideo.jp）

アウトドアでの料理に欠かせないスパイスといえば、ほりにし！地域限定ラベルがあるとなると、旅行先でもその土地ならではの味わいが楽しめるので、とても魅力的です。

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「『ご当地ほりにし』が話題沸騰！茨城県行方市で新たなグルメが誕生」

行方市観光協会では、アウトドアスパイス「ほりにし」を活用した地域活性化のための取り組み「ご当地ほりにしプロジェクト」に参画し、茨城県行方市の地域限定オリジナルデザインのほりにしの販売を開始しました。行方の豊かな食と掛け合わせることで新たな価値を生み出し、行方市のポテンシャルを生かしたアウトドアプロモーション推進はもちろんのこと、交流人口および関係人口の創出を図ることを目的としています。

発売からわずか3年で200万本を販売した人気のアウトドアスパイス「ほりにし」。
人気の秘密はこれ1本で味が決まる「手軽さ」と「万能さ」。
そんな「ほりにし」が行方市バージョンで登場！
霞ヶ浦に浮かぶ帆引き船をバックにそびえ立つ筑波山、行方市を象徴する風景を描いたオリジナルデザインです。

アウトドアでの使用はもちろん、ご家庭やお店でも大活躍すること間違いなし！
行方市の豊かな食との掛け合わせでどんどん「新しいおいしい」を発見。
茨城県内での販売は行方市のみですので、ぜひ一度お越しください。
今後は、ラベルのみならず、行方市のご当地“味”ほりにしができる予定ですので、どうぞご期待ください。
 

• 価格

1本840円（税込）

• 販売場所

行方市役所北浦庁舎（行方市観光協会）
行方市観光物産館 こいこい
天王崎観光交流センター コテラス

• 問い合わせ

行方市観光協会：080-8731-1772

• ご当地ほりにし公式サイト

https://www.gotouchi-horinishi.jp/

茨城県行方市で「ご当地ほりにし」販売開始！

（出典 news.nicovideo.jp）

「ご当地ほりにし」、味も見た目もカラフルで可愛らしいですね。茨城県のローカルフードを知るきっかけになるし、プレゼントにもぴったりですね。今度茨城に行ったら探してみたいと思います！

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マンネリしがちなホットサンドにアレンジを！驚きの本格スイーツレシピ集！

【推しレシピ ベスト5】絶品！「ホットサンドメーカー」ですぐにマネできる定番BLTから本格スイーツまで集結の画像一覧

ホットサンドメーカーで作るメニューが、ワンパターンになりがちと感じたことはありませんか。そんな方におすすめしたい、推しメニューがあるんです！ キッチン・アウトドアブランドの「IWANO（イワノ）」は、国内でも有数のホットサンドメーカーとしてシェアを伸ばしています。これからもより多くの人に、ホットサンドを堪能してもらうために、IWANOがおすすめ人気レシピ投票をIWANOInstagramで実施したんです。

定番サンドから変わり種まで、思わずマネしたくなメニューが目白押し！人気投票トップ5をご紹介します。

第5位 カマンベールがアクセント！BLTホットサンド 

サンドイッチの王道BLTにカマンベールチーズをプラスαさせたメニューが、5位にランキング。チーズがアクセントになって、美味しさが増しています。トマト好きからは、こんなコメントもありました。野菜がたくさん摂れるのが良いですね。

＜フォロワーからの推しコメント＞
・加熱したトマトの甘さが大好きです。ホットサンドにトマトは最強！
・主人がトマト好きなので、作ってみたいです。など…

第4位 もちもち食感が絶妙！いちご大福風モッフル　

ホットサンドメーカーに切り餅をはさんで作るモッフルです。いちごとあんこの組み合わせは最高！カリッともっちり、おこげが香ばしいおもちが絶品です。フォロワーからのコメント数は2番目に多かったとのこと。投票数ランキングはホットサンドが上位でしたが、コメント数上位はスイーツ系がランクイン。人気の高さがうかがえます。切り餅を使っているので、新食感スイーツを楽しめそうですね。

＜フォロワーからの推しコメント＞
・切り餅で作れるんですか！！モッフル初めて知りましたー自宅でこんな簡単にいちご大福風に作れるなんて、便利すぎる！
・モッフル気になっていました。 おうちでホットサンドメーカーで作る発想がなかったのでびっくり‼
・ホットサンドメーカーで春を感じるレシピですね！など…

第3位 コメント数No.1　本格的！簡単タルトタタン

フランス発祥の伝統菓子“タルトタタン”が、簡単に作れるんです。なんと、バター×グラニュー糖と、りんご×卵に浸したカステラをホットサンドメーカーで挟むだけ。フォロワーからのコメント数が1番多かったメニュー。ホットサンドメーカーで簡単に作れるので、作り慣れてない人も挑戦できそうですね。

＜フォロワーからの推しコメント＞
・こちらとっても美味しそうです。 カステラがポイントですね。簡単にタルトタタンが作れるなんて最高です。
・タルトタタン作ってみたかったスイーツです。 盛り付けも素敵です。
・タルトタタンって手間がかかって難しそうなイメージでしたがホットサンドメーカーでできなんて凄いです。など…

第2位 色鮮やかな断面！サーモン・アボカド・カマンベールのホットサンド　

カマンベールチーズがとろっと絡んでスモークサーモンとよく合います。サーモンのピンク、カマンベールチーズの白、アボカドの緑と断面もきれいです。人気の食材にカマンベールチーズを組み合わせたことに、意外性や支持をする声がありました。断面が色鮮やかだから、インスタ映えしそうですね。

＜フォロワーからの推しコメント＞
・ダントツこれです！ サーモン、アボガド、チーズと間違いないやつです。 キャンプの時にやりた～いっ‼
・カマンベールを挟むとは！考えたことなかったーー絶対美味しいじゃないですかーーー！
・推しの組み合わせにカマンベールも仲間入りなんて堪らないです。
・お魚も取れて栄養バッチリ。など…

第1位 卵好き必見！たっぷり卵とハニーマスタードのごちそうサンド　

ゆで卵を3つも入れたごちそう感のあるホットサンドです。ハニーマスタードと卵の相性が最高！間違いない組み合わせが堂々の第1位に輝きました。卵の価格高騰が続いても、卵人気は衰えずのようです。

＜フォロワーからの推しコメント＞
・ハニーマスタードが好きなので、これが一番食べたいです。
・推しメニュー1位です。 家族みんな大好きなタマゴで作るホットサンドとっても美味しそうです。朝ごはんに作りたいです。
・オーソドックスなホットサンドが安心します。味も間違いない。など…

「あなたの推しサンド」は見つかりましたか？どのレシピもIWANOのホットサンドメーカーに具材を挟むだけで簡単にできます。

商品名：ホットサンドメーカーEL
プライス：¥4,400（税込）
重量（本体）：550g
寸法（㎝）：全体 幅15*厚さ3.2*高さ35.5
プレート部分 内径）縦12*横14、外径）縦13*横15
製造国：日本（燕三条製）
使用可能熱源：直火・ガス火・ハロゲンヒーター・シーズヒーター・ラジエントヒーター※IH非対応

商品名：ホットサンドメーカーFT
プライス：¥4,990（税込）
重量（本体）：758g
寸法（㎝）：全体 幅16*厚さ3*高さ37.5
プレート部分 内径）縦13.5*横14.5　外径）縦14.5*横16
製造国：日本（燕三条製）
使用可能熱源：直火・ガス火・ハロゲンヒーター・シーズヒーター・ラジエントヒーター※IH非対応

レシピ詳細はすべてIWANO公式HP、またはIWANO公式インスタグラムの投稿でご紹介中です。 キャンプでもよし、自宅でもよし！ぜひ作ってみてください！

【IWANOホットサンドメーカー総選挙（レシピ人気投票キャンペーン）概要】
＜内容＞期間中、インスタグラム @iwano_officialフォロー＆6枚の該当画像の中から推したいメニュー写真にいいね！を押して投票。（一人につき投票は3票まで）
＜投票期間＞2023年2月14日～2023年2月21日
＜対象＞インスタグラム IWANO公式アカウントフォロワー様
＜投票総数＞814件

【問い合わせ先】
キッチン・アウトドア用品のIWANO（イワノ）
公式サイト：https://i-wano.com/

【推しレシピ ベスト5】絶品！「ホットサンドメーカー」ですぐにマネできる定番BLTから本格スイーツまで集結

（出典 news.nicovideo.jp）

【推しレシピ ベスト5】絶品！「ホットサンドメーカー」ですぐにマネできる定番BLTから本格スイーツまで集結

ホットサンドメーカーで絶品キャンプ飯最高ですね！

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【冬キャンプレシピ】調理中もポカポカ温かい♪ダッチオーブンを使った焚火レシピ3選

冬キャンプは夏にはできない、あったかメニューの数々を楽しめる時期。特におすすめなのが冬キャンプの醍醐味である、焚火を熱源として活用したキャンプ飯です。焚火レシピは調理をしながら同時に身体を温めることができるので、効率良く冬の寒さを吹き飛ばすことができますよ♪

中でも今回は煮込み料理をはじめ、ソテーや炊飯、パン作りなど様々なメニューに応用できるアウトドア調理器具『ダッチオーブン』を使った焚火レシピを3種類ご紹介します。

作って、食べて身体の中から芯から温まる！焚火レシピは冬キャンプにぴったり。

これぞ大人の味わい！『牛肉の黒ビール煮込み』

ビールの炭酸パワーでお肉がホロホロに柔らかくなる！牛肉の黒ビール煮込みのレシピです。もし黒ビールがスーパー等で手に入らない場合は普通のビールを使ってもOKです。

～牛肉の黒ビール煮込みの作り方(4人前)～
＜材料＞
・牛もも肉のブロック　1kg
・玉ねぎ　2個
・黒ビール　500ml
・トマトジュース　250ml
・トマトケチャップ　大さじ2
・固形コンソメ　1個
・ローリエ　2枚
・塩胡椒、小麦粉、オリーブオイル　各適量

＜作り方＞
（1）牛もも肉は5～6cm程度の大きさに切り分け、塩胡椒と小麦粉を表面にまぶしておきます。
（2）ダッチオーブンを焚き火台の上に乗せ、オリーブオイルを熱したら薄切りの玉ねぎを炒めていきます。
（3）玉ねぎがしんなりしてきたら一旦お皿に移しましょう。
（4）ダッチオーブンに追加でオリーブオイルを加え、1の牛もも肉を炒めていきます。
（5）牛もも肉に焼き色がついたら3の玉ねぎを戻し入れ、黒ビール・トマトジュースを加えます。
（6）ふつふつとしてきたら灰汁をすくい取り、ローリエ・固形コンソメ・トマトケチャップを加えます。
（7）6に蓋をし、お肉が柔らかくなるまで1時間程度じっくりと煮込んでいきましょう。
（8）仕上げに塩胡椒で味を整えたら完成です。

黒ビールの芳醇な香りを存分に楽しめる一品。

旨味たっぷり♪『塩サバとカマンベールチーズのパエリア』

パエリアといえば有頭海老やアサリ、チキンなどを具材として使用するのが定番ですが、たまには趣向を変えて変わり種具材を取り入れてみてはいかがでしょうか？今回は塩サバ・カマンベールチーズをメイン具材として加えてみました。

～塩サバとカマンベールチーズのパエリアの作り方(4人前)～
＜材料＞
・米　2合
・塩サバ　半身1枚
・カマンベールチーズ　1個
・レモン　1/2個
・ミニトマト　5個
・玉ねぎ　1/2個
・にんにく　2片
・トマト缶　1/2缶
・生パセリ　適量
・水　300ml
・白ワイン　100ml
・固形コンソメ　1個
・サフラン　ひと掴み
・オリーブオイル　適量

＜作り方＞
（1）塩サバは骨を取り除いてそぎ切りにし、玉ねぎ・にんにくはみじん切りにします。
（2）ミニトマトはヘタを取って縦半分に切り、レモンはくし切りにします。
（3）ボウルに水・白ワイン・サフラン・固形コンソメを加え、サフランの色出しをしておきます。
（4）ダッチオーブンを焚き火台の上に乗せ、オリーブオイルを熱したら玉ねぎ・にんにくを炒めていきます。
（5）香りが立ってきたらお米を研がずに入れ、透き通るまで炒めていきましょう。
（6）5に3とトマト缶を加え、塩サバとミニトマトを乗せていきます。
（7）6に蓋をし、できるだけ弱火に調整して15分程度加熱していきます。
（8）ダッチオーブンを焚き火台からおろし、6等分にカットしたカマンベールチーズをバランス良く並べ入れます。
（9）8に蓋をし、15分程度蒸らしたらレモンとみじん切りのパセリをトッピングして完成です。

カマンベールチーズを贅沢に丸ごと乗せ！

北海道グルメにうどんを加えてアレンジ★『スープカレーうどん』

お肉も野菜もとれて栄養満点！スープカレーうどんのレシピです。辛さをプラスしたい場合はカイエンぺッパーなどの香辛料を使用し、お好みで辛さを調整することをおすすめします。

～スープカレーうどんの作り方（2人前）～
＜材料＞
・鶏の手羽元　4本
・うどん　2玉
・冷凍揚げナス　ふた掴み
・ゆで卵　1個
・玉ねぎ　1/4個
・じゃがいも　1個
・人参　1/2本
・水　500ml
・牛乳、トマトジュース　各100ml
・カレー粉　大さじ2
・顆粒コンソメ　小さじ2
・おろしにんにく、おろし生姜　各小さじ1
・塩、黒胡椒、サラダ油　各適量

＜作り方＞
（1）玉ねぎは薄切り、じゃがいもと人参は乱切りに、冷凍揚げナスは自然解凍しておきます。
（2）鶏の手羽元に適量の塩・黒胡椒と小さじ2杯程度のカレー粉（分量外）をまぶしておきます。
（3）焚き火台にダッチオーブンを乗せ、サラダ油を熱したら2の手羽元を炒めていきます。
（4）手羽元に焼き色がついたら一旦お皿に移します。
（5）ダッチオーブンに玉ねぎ→じゃがいも・人参の順番で加えて炒めていきます。
（6）玉ねぎがしんなりし、全体に油が馴染んだら4の手羽元・揚げナス・カレー粉・おろしにんにく・おろし生姜を加え、カレー粉の粉気が無くなるまでさっと炒めます。
（7）6に水・トマトジュース・牛乳・顆粒コンソメを加え、ふつふつとしてきたら蓋をして10分程度煮込みます。
（8）スープカレーを塩・黒胡椒で味を整えたら茹でうどんを加え、3分程度煮込みましょう。
（9）菜箸を使ってうどんから先に深皿に盛り付け、続いてスープと具材をかけていきます。
（10）仕上げに縦半分に切ったゆで卵をトッピングして完成です。

熱々でスパイシーなスープが身体の中に染み渡る。

焚き火調理は何と言っても火加減が決め手！あまり強火すぎると食材が焦げやすくなるため、弱火にしたい時は熾火状態（※着火した薪や炭は炎を上げず、芯の部分が真っ赤になっている状態のこと）の薪や炭の量を減らして火力を上手くコントロールされてみて下さいね。

【参照】
ハイパーキャンプクリエイター

ダッチオーブンで作れるキャンプ飯は無限大★

【冬キャンプレシピ】調理中もポカポカ温かい♪ダッチオーブンを使った焚火レシピ3選

（出典 news.nicovideo.jp）

【冬キャンプレシピ】調理中もポカポカ温かい♪ダッチオーブンを使った焚火レシピ3選

ダッチオーブンのキャンプ飯って最高ですね！

冬キャンがもっと楽しくなりますね！

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